Samari

První přednáška Klubu zdraví v roce 2011

Do nového roku vstoupilo Samari s přednáškou Klubu zdraví na téma Oblíbené omyly zdravé výživy.

Ohlášená přednášející MUDr. Ľubica Cibíčková Ph.D., žel, ulehla doma s angínou a proto jako plnohodnotnou náhradu za sebe vyslala svého manžela MUDr. Norberta Cibíčka.

Ten se svého nenadálého úkolu zhostil výborně. Dozvěděli jsme se například, že řepkový olej není překvapivě tak špatný, jak se předpokládá. Že margaríny jsou díky novým výrobním postupům zdravé. A jíst by se mělo více než dvakrát denně. Přitom velmi důležitá je snídaně, která dodá tělu energii hned na začátku dne. Také česnek a zelenina jsou jistě velmi zdravé. Ale dle hesla "všeho moc škodí" by měl člověk jíst pouze jeden strouček česneku denně. Stejně tak jako množství zeleniny a ovoce by nemělo překročit jeden kilogram za den. V tomto případě, však mají lidé spíše opačný problém. A to sníst alespoň 5 kusů zeleniny nebo ovoce denně.

Celý večer, nabitý informacemi o zdravé výživě, ukončila ochutnávka lilkové pomazánky, o kterou se postaral jeden z našich dobrovolníků.

Pro velký úspěch této zdravé pochoutky uvádíme recept.

Ingredience:

větší lilek, střední cibule, olivový olej, 3 rajčata, chilli, sůl, pepř, česnek ( 2 stroužky), citronová šťáva

Postup:

Omytý neloupaný lilek propícháme vidličkou a upečeme v troubě (cca ¾ hodiny). Během pečení ho otáčíme. Po vychladnutí lžičkou vyškrábeme dužinu ze slupky a jemně nasekáme. Rajčata spaříme horkou vodou a po cca 5 minutách oloupáme. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme nasekanou dužinu z lilku, oloupaná jemně nasekaná rajčata, sůl, pepř, nasekané chilli, prolisovaný česnek a cca 15 min vaříme, až zhoustne. Nakonec přidáme trochu citronové šťávy a dáme vychladit.


Dobrou chuť

 

Další přednáška tentokrát na téma Co nám tělo nemocí nebo bolestí říká, kterou povede Ing. Miroslav Hrabica proběhne ve středu 2.2. od 18 hodin v Expozici 21. budovy zlínského mrakodrapu.



Samari, z.s.
Burešov 4886
760 01 Zlín
Mobil: +420 775 702 866
e-mail: samari@samari.cz
www.samari.cz

Samari, z.s. je zapsaný ve spolkovém rejstříku u Krajského soudu v Brně pod spisovou značkou L 12720

IČO: 22671951

Vytištěno z http://www.samari.cz/ | Zhotovení, hosting andrysek.info 2007 | nahoru